¿Quiénes somos?
Nuestros agaves
Historia biocultural del mezcal
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Resistencia contra el despojo
Catas

Rexistencia

Mezcal Artesanal

ReXistencia respeta las formas, ritmos y la espiritualidad de la producción artesanal del mezcal

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Concebimos al mezcal como un todo que va desde la defensa del territorio para cuidar los agaves silvestres, o bien, la siembra de los cultivados, su cuidado y cosecha orgánicos, hasta cada uno de los momentos de elaboración, su ritualidad y su sentido. Si recuperamos la cadena productiva tradicional, respetando el campo y sus tiempos, los pequeños productores se fortalecerán frente a la brutal comercialización masiva que no duda en despojar a las comunidades en aras de incrementar las ventas.

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